Ingredientes

Personas: 8 Tiempo: 60 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 kilo de manzanas, 400 gramos de harina con levadura incorporada, 400 gramos de azúcar, 5 huevos, 175 ccs de aceite vegetal, 2 cucharaditas de canela en polvo, 3 cucharadas de azúcar,

En un tazón se baten los huevos. Cuando estén espumosos se le agrega el azúcar. Después la harina cernida, se mezcla bien y se le agrega el aceite poco a poco. Aparte, las manzanas se pelan y se cortan en rodajas y se mezclan con la canela y las tres cucharadas de azúcar y se colocan en un molde pírex, totalmente limpio. Sobre las manzanas se pone el batido anterior. Hornear, a temperatura media, unos 40 minutos.